بسكويت الشكولاتة - إعداد السيدة سهير فطراوي

العديد من أصناف الحلويات الغربية أصبح شائعا في المطبخ الشرقي و هنا وصفة سهلة و محبوبة عند الجميع 

 

 

 

 

بسكويت الشوكولاتة

المقادير

•  1 كوب حليب
• 3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• شوكولاتة
• بسكويت
• مكسرات المبشورة فستق أو جوز الهند
• طحين

طريقة التحضير:
أولاً نجهز الشوكولاتة

• نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين
• نستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلاً
• ثم نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية:

•  1 كوب حليب
•  3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
•  4 ملاعق كبيرة سكر
•  1 ملعقة صغيرة فانيلا

•  ثم نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج ونعيده على النار الهادئه جدا ًونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
• ثم نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد
• ثم نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
•  نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكولاته
• ونسوي السطح جيداً جيداً بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت
•  نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكولاتة خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك
• بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكولاتة على الطبقات السابقة بحيث تغطي صلصة الشوكولاتة كل الجوانب من جميع الاتجاهات
•  ثم زينيها بالمكسرات المبشورة (فستق أو جوز الهند )بحسب الرغبة أو بالشوكولاتة المبشورة

وصحتين