طبق شبيه بالعجة و الفرق الأساسي هو استخدام الزعتر الأخضر بدلاً عن البقدونس و النعنع...
و للعجة أصول تاريخية قديمة تعود للعصر الأموي فهي لم تذكر في مخطوطات الطبخ العربي قبل ذلك و انتشرت منذ ذلك الحين في المغرب العربي و الأندلس
و يقال أن لل tortilla الأسبانية علاقة وثيقة بالعجة العربية
يمكن تقديم العجة كصحن مقبلات أو كوجبة خفيفة ساخنة أو باردة.
و إليكم هذه الوصفة السهلة و السريعة التحضير
لذيذة كتير وبنصحكم إتجربوها ... أنا حبيتها ....
المقادير
طريقة التحضير :
و صحتين
و للعجة أصول تاريخية قديمة تعود للعصر الأموي فهي لم تذكر في مخطوطات الطبخ العربي قبل ذلك و انتشرت منذ ذلك الحين في المغرب العربي و الأندلس
و يقال أن لل tortilla الأسبانية علاقة وثيقة بالعجة العربية
يمكن تقديم العجة كصحن مقبلات أو كوجبة خفيفة ساخنة أو باردة.
و إليكم هذه الوصفة السهلة و السريعة التحضير
كيكة الزعتر والجبنة
المقادير
- كاستين طحين
- كاسة زعتر أخضر أو زعتر أخضر ناشف منقوع بالماء حتى يطرى وبعد ذلك يعصر من الماء
- كاسة لبن روب
- كاسة زيت زيتون أو زيت ذرة
- بيضتان
- 3ملاعق بكنج باودر
- كاسة جبنة بيضاء منقوعة لتخفيف الملوحة ومصفاة ( أو شيدر أو مثلثات )
طريقة التحضير :
تخلط جميع المقادير معا وتوضع في صنية حجم وسط مدهونه بالزيت مرشوشه بالطحين وتخبزوتقدم مع كاس شاي على الفطور أو على العشاء
و صحتين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق