ورق العنب
اليبرق اكلة الاكلات وملكة السفر الشرقية
مقادير الوصفة مع الطريقة تقدمة المهندس الشيف فارس مراد آغا
اليبرق اكلة الاكلات وملكة السفر الشرقية
مقادير الوصفة مع الطريقة تقدمة المهندس الشيف فارس مراد آغا
المقادير :
- 3 كاسات أرز مغسولة و منقوعة
- 400 غرام لحمة
- فلفل و عصفر وملح
- 3ملاعق سمنة
طريقة التحضير:
- نتبل التبلة (الأرز و المقادير السابقة)
- بعد ذلك نسخن ماء ونضع الورق فيها
- نبدأ بلف الورق مع مراعاة عدم وضع حشوة زائدة ولف الورقة جيدا من جميع الاطراف
- بعدها نقوم بسلق شرحات اللحم مع العظم نصف سلقة ونضعها تحت ربطات المحشي و راس ثوم
- نضيف الماء والملح والحمض ونترك المزيج يغلي لنصف ساعة بعدها نترك الطنجرة على نار هادئة جدا ساعتين ونصف أو ثلاث ساعات
و صحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق