شوربة التربية غير معروفة عند الجميع لكنها شوربة قديمة و مفيدة و أكيد لذيذة
أصلها من المطبخ التركي مع تعديلات بسيطة و هنا طريقة تحضيرها :
المقادير :
- كوبين مرق لحم مع القليل من الماء
- ملعقة طحين ممسوحة لكل كوب
- ليمون
- ملح
- فلفل
- سمن
- فليفلة حمراء
الطريقة :
- يحمص الطحين بالزبدة
- يضاف مرق اللحم
- يضاف ملح وفلفل
- يحرك الخليط حتى يصبح قوامه كشوربة الفطر (و يمكن زيادة بعض الماء أو طحين )
- واخيرا ليمون حسب الرغبة
- يوضع على الوجه السمن المذوب والمضاف له فليفلة حمراء
ملاحظة :
لنحصل على الوصفة التركية
يمكن إضافة كوب لبن في نهاية عملية الطبخ (مع بيضة مخفوقة في حال كان اللبن بقري ) و ندعها تتجانس مع الشوربة و نطفئ النار قبل الغلي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق