كل مدينة في سوريا لها أطباقها المميزة و مدينة حماة تشتهر بالعديد من المأكولات التي أصبحت جزء من تراثها الغني و القديم جدا و الفتوش الحموي إحدى هذه المأكولات اللذيذة و البسيطة في نفس الوقت
المقادير
- ملعقتان طعام ثوم مدقوق
- ٤ إلى ٥ كوب ماء
- ملح
- ٤ أرغفة خبز عربي مقطع مربعات صغيرة
طريقة التحضير
- نقلي الثوم إلى ان يصبح ذهبيا
- ثم نضيف الماء و الملح نتركه يغلي لمدة خمس دقائق
- ثم نضيف الخبز المقطع
- و نتركه يغلي إلى ان يتم الاستواء لمدة خمس إلى عشر دقائق
- يقدم مع دبس الرمان حسب الرغبة
ملاحظة :
يمكن إضافة دبس الرمان للماء
يمكن إضافة القليل من البصل المفروم مع الثوم عند القلي
و هنا طريقة أخرى لتحضير الفتوش
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق