الدجاج المشوي بالسماق بصلصة الزعفران - Sumac-chicken

الدجاج المشوي بالسماق بصلصة الزعفران
يضاف السماق إلى بعض الأطباق العربية المعروفة مثل الكباب و الفلافل والمسخن وكذلك السلطة.
يعتبر السماق من النباتات الاقتصادية المفيدة، فله استعمالات طبية وصناعية وعطرية وتزيينية. 
Wikipedia 


شراب الكاكاو - Hot chocolate

شراب الكاكاو



وكان مسحوق الكاكاو غذاء هاما في أمريكا الجنوبية منذ آلاف السنين.
 ملعقة يمكن تحويلها إلى عصير أو حلوى و يستعمل في كل المطابخ و في المطبخ الشرقي أيضاً...
الكاكاو  يوفر لك نكهة استثنائية مع توفير ما يحتاجه الجسم من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
و هنا شراب الكاكاو اللذيذ الذي يعد مشروب شتوي بامتياز...

خبز التنور السوري




من أقدم أنواع الخبز في الشرق الأوسط و سمي كذلك نسبة للفرن الطيني القديم... فرن التنور... الذي كان موجوداً في كل البيوت منذ أقدم العصور و لا يزال حتى يومنا هذا في البيوت الريفية التقليدية و في بعض المخابز...
و هذا الفيديو الرائع عن تحضير خبز التنور في مدينة حماة السورية

إعداد الدكتور مجدي جحا - صفحة حماة الرائعة  Hama wonderful 

الأرز المدخن مع الدجاج

الأرز المدخن


     نقدم لكم طريقة قديمة لطبخ الأرز... و هي طريقة معروفة في تركيا و إيران و مناسبة مع اللحوم و المشاوي و السمك...   






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...